炭焼きBAR 心 COCORO 梅田東通り店

新鮮なサーモンを自家製の鯛だしで旨味を閉じ込め出来上がったらいくら！
宴会の最後を飾るのは、店自慢の「炊きたて釜飯」。一釜ずつ丁寧に炊き上げるため、香ばしいおこげとふっくらとした米の旨みが堪能できます。出汁には鶏ガラや昆布、かつおを独自にブレンドし、炭火焼料理の余韻を引き立てるやさしい味わいに。

カウンター席・掘りごたつ席・半個室・テーブル席など、利用シーンに応じた空間づくりを徹底。2名のデート利用から、40名の大宴会まで柔軟に対応可能です。掘りごたつ席は足を伸ばしてゆったり過ごせると人気で、長時間の宴会でも快適。

国産朝引き鶏と奈良県産倭鴨のミンチにこだわり、料理長が惚れ込んだ素材の味をありのままに一つ一つ手仕込みで封じ込めました。大切な口当たりの良い柔らかさと素材のうまみがじゅわっと漏れる瞬間と、私たちのおもてなしの心が生んだ技と味を是非一度ご賞味あれ。